Thịt bê là một trong những loại thịt thơm ngon, bổ dưỡng, sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách hấp thịt bê ngon thơm ngất ngây nhé.
Đối với bất kỳ một loại thịt nào khi chế biến đều phải có một bí quyết riêng. Nhưng bạn có muốn tích thêm những món ăn ngon cho gia đình của mình không? Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách hấp thịt bê ngon thơm ngất ngây.
Mô tả ảnh.
Chuẩn bị nguyên liệu cách hấp thịt bê ngon thơm ngất ngây
300g thịt bê
3 củ sả
1 củ gừng
1 quả chuối xanh
1 mớ rau ngổ
1 quả chanh
Lá chanh, bột canh, nước mắm, đường, mỳ chính
100ml bia
Hướng dẫn các bước hấp thịt bê thơm ngon ngay tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
+ Đầu tiên, gừng bạn đập nhỏ chà khắp lên miếng thịt để thịt thật thơm.
+ Thịt bê rửa sạch, để ráo nước.
Để thịt bê thấm gia vị, các bạn ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa café gia vị, ½ thìa café đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Hấp thịt bê:
Để hấp thịt bê bạn có thể làm theo 2 cách sau đây nhé:
Cách 1: Hấp cả miếng:
+ Để hấp thịt bê, bạn lấy dây quấn quanh miếng thịt thành một khối dài và tròn.
+ Sau đó, bạn đặt miếng thịt đã bó chặt lên xửng hấp chín
+ Khi thịt chín thái miếng mỏng, ăn kèm với lá đinh lăng, khế và chuối xanh xắt mỏng và chấm với nước tương nhé.
Cách 2: Hấp theo miếng thái:
+ Gừng, sả bạn đập dập xếp xuống đáy nồi.
+ Sau đó, bạn để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm bia vào hấp đến khi thịt bê chín mềm, xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra là thịt chín rồi nhé.
+ Cuối cùng, bạn bầy thịt bê hấp sả lên đĩa, chấm với nước tương có vài sợi gừng và ớt thái nhỏ ăn rất ngon miệng.
